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[单选题]

餐具的清洗应按()程序进行。

A.热水泡、洗、消毒

B. 刮、洗、冲

C. 冲、刷、洗、消毒

D. 刮、冲、洗净

提问人：网友13***767 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“餐具的清洗应按（)程序进行。A. 热水泡、洗、消毒B. 刮、…”相关的问题

第1题

洗涤餐具应按（）程序进行

A.热水泡、洗、消毒

B.刮、洗、消毒、冲

C.冲、刷、洗、消毒

D.刮、冲、洗净

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第2题

西点师考试中常用食品容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行，三步程序要（)。A.可前可

西点师考试中常用食品容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行，三步程序要()。

A.可前可后

B.一步到位

C.综合进行

D.分别进行

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第3题

餐具的清洗程序包括“一刮、二洗、三洗”三步，这三步清洗程序要在一个池中同时进行。（）

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第4题

赵先生，27岁。因发热、右上腹疼痛、巩膜黄染、食欲减退，伴恶心呕吐3日就诊，初步诊断为病毒性肝炎，收

入传染病病区治疗

赵先生用过的餐具处理程序错误的是（）

A．单独处理

B．遵循消毒—清洗去污—消毒的原则进行

C．遵循清洗去污—消毒的原则进行

D．先煮沸15min～20min，再清洗去污，再煮沸30min

E．消毒还可用含氯消毒剂浸泡消毒或流通蒸汽消毒

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第5题

餐（饮）具去残渣、清洗后，放入专用消毒柜消毒（干热杀菌法:以85℃以上的干热，加热钟以上（餐具）进行杀菌消毒。）（）

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第6题

餐具清洗消毒必须严格按照一刮、二洗、三冲、四消毒五保管程序进行（）

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第7题

餐具清洗消毒必须严格按照一刮、二洗、三冲、四消毒五保管程序进行（）

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第8题

常用食品容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行。此题为判断题(对，错)。

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第9题

《商用汽车发动机大修竣工出厂技术条件》（GB／T3799.1～.2—2005)规定，装配后的发动机如需进行冷磨

《商用汽车发动机大修竣工出厂技术条件》(GB/T3799.1～.2—2005)规定，装配后的发动机如需进行冷磨、热试，应按工艺要求和技术条件进行冷磨、热试、()，并更换润滑油、机油滤清器或滤芯。

A.调整

B.清洗

C.检查

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第10题

导管重复使用应按清洗、去污染、灭菌的程序进行处理（）

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