题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列说法正确的是()

A.盐卤可用于制豆腐

B.葡萄糖注射液能产生丁达尔效应,属于胶体

C.向饱和FeCl3溶液中滴加过量氨水,可制取Fe(OH)3胶体

D.AgI胶体在电场中自由运动

提问人:网友154336271 发布时间:2022-10-01
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  • · 有5位网友选择 A,占比62.5%
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匿名网友 选择了A
[19.***.***.134] 1天前
匿名网友 选择了A
[254.***.***.117] 1天前
匿名网友 选择了A
[5.***.***.2] 1天前
匿名网友 选择了A
[108.***.***.218] 1天前
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[135.***.***.201] 1天前
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[229.***.***.97] 1天前
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[20.***.***.107] 1天前
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[0.***.***.126] 1天前
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第1题
卤制豆制品是以豆制半成品为原料,在卤水中泡,煮沸万里成的____的产品。

A.卤香风味

B.盐卤风味

C.五香风味

D.不同风味

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第2题
大豆是蛋白质含量极其丰富而又十分廉价的食物。可它的境遇曾一度尴尬,煮熟的大豆难以引起人们的食欲,并且会使肠胃胀气。人们需要更好的大豆食用方式,后来,用盐卤点制豆浆而发明了豆腐。 下列物质可以做豆腐凝固剂的添加剂有()

A.氯化钙

B.硫酸铜

C.硫酸钙

D.浓 BaCl 2 溶液

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第3题
大豆是蛋白质含量极其丰富而又十分廉价的食物。可它的境遇曾一度尴尬,煮熟的大豆难以引起人们的食欲,并且会使肠胃胀气。人们需要更好的大豆食用方式,后来,用盐卤点制豆浆而发明了豆腐。 下列物质可以做豆腐凝固剂的添加剂有()

A.氯化钙

B.硫酸铜

C.硫酸钙

D.浓 BaCl 2 溶液

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第4题
下列关于物质用途的说法,错误的是()

A、碳酸钙可用作补钙剂

B、碳酸钠可用于制洗涤剂

C、亚硝酸钠可用作调味品

D、碳酸氢钠可用于焙制糕点

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第5题
下列关于二氧化碳的说法正确的是()

A.二氧化碳有毒,不能供给呼吸

B.将二氧化碳通入紫色石蕊溶液,紫色石蕊溶液会变红

C.干冰可制造舞台云雾

D.二氧化碳可用于制汽水

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第6题
化学知识广泛应用于生产、生活中,下列相关说法不正确的是()。A食用松花蛋时蘸些食醋可以去除氨

化学知识广泛应用于生产、生活中,下列相关说法不正确的是()。

A食用松花蛋时蘸些食醋可以去除氨的气味

B液氨罐泄漏时,可将其移入水塘中,并向水塘中加入生石灰

C用大豆制豆腐,磨豆滤浆后,可用渗析的方法将大豆蛋白分离出来

D铝合金的大量使用归功于人们能用焦碳等还原剂从氯化铝中获取铝

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第7题
以下关于解毒剂使用的说法中正确的是

A.香豆素类中毒可用维生素C解救

B.阿托品用于沙蚕毒素中毒时宜小剂量

C.亚甲蓝用于高铁血红蛋白血症时宜大量

D.亚甲蓝用于氰化物中毒时宜小量

E.解磷定也可用于氨基甲酸酯中毒

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第8题
下列关于准时生产系统的说法中,不正确的是()。A.JIT理念可用于服务型企业和制造型企业B.JIT是

下列关于准时生产系统的说法中,不正确的是()。

A.JIT理念可用于服务型企业和制造型企业

B.JIT是一种能够对生产作出及时响应的方法

C.采用准时生产系统的企业对供应商的依赖性较弱

D.采用准时生产系统能够降低检查和返工的时间

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第9题
1.豆腐加工中常使用的凝固剂主要有____。

A、A.盐卤

B、B.石膏

C、C.卡拉胶

D、D.瓜尔豆胶

E、E.葡萄糖酸-δ内酯

F、F.复合豆腐凝固剂

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第10题
下列有关香豆素类药物的说法错误的是A、共同结构是4-羟基香豆素B、双香豆素可以用于对付鼠害C、常见

下列有关香豆素类药物的说法错误的是

A、共同结构是4-羟基香豆素

B、双香豆素可以用于对付鼠害

C、常见的香豆素类药物有双香豆素、华法林等

D、与维生素K结构相似

E、对形成的凝血因子作用强大

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第11题
以水为媒介的前期热处理方法是水焯、水煮、酱制和()。

A、盐

B、盐卤

C、红卤

D、红焖

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