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[主观题]
果蔬在储藏过程中（）含量变化不大，而且多以弱碱性有机酸盐的形式存在。
提问人：网友churin
发布时间：2022-01-06
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A.维生素
B.花青素
C.矿物质
D.果胶
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第6题
下列各句中括号内词语去掉后对文意影响不大的一项是（）
A.他们（采取）在产地建气调储藏库，从而保证了市场果蔬商品丰满新鲜
B.其中，（比较）普遍使用的是将矿物浓缩液渗进吸水纸袋中
C.苹果在气调保鲜库可储藏28周，保鲜时间比恒温保鲜高出（近）2倍
D.意大利形成的果蔬产品产、供、销气调链，就（很）有代表性和说服力
第7题
（2019浙江4月选考·生物利用的能源物质主要是糖类和油脂，油脂的氧原子含量较糖类中的少而氢的含量多。可用一定时间内生物产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值来大致推测细胞呼吸底物的种类。下列叙述错误的是（）
A.将果蔬储藏于充满氮气的密闭容器中，上述比值低于1
B.严重的糖尿病患者与其正常时相比，上述比值会降低
C.富含油脂的种子在萌发初期，上述比值低于1
D.某动物以草为食，推测上述比值接近1
第8题
一天，奶奶对小明说：考考你，冰箱为什么能够使水果、蔬菜保鲜？小明尝试着用他学到的科学知识解释冰箱能延长果蔬储藏时间的主要原因后，奶奶满意地笑了。你认为小明所说的关键是冰箱能够（）。
A.减少果蔬水分含量，加快呼吸作用
B.降低环境温度，减缓呼吸作用
C.降低环境温度，加快呼吸作用
D.减少环境中氧气含量，减缓呼吸作用
第9题
一天，奶奶对小明说：考考你，冰箱为什么能够使水果、蔬菜保鲜？小明尝试着用他学到的科学知识解释冰
箱能延长果蔬储藏时问的主要原因后，奶奶满意地笑了。你认为小明说的关键是冰箱能够（）。
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A.减少果蔬水分含量，加快呼吸作用
B.降低环境温度，减缓呼吸作用
C.降低环境温度，加快呼吸作用
D.减少环境中氧气含量，减缓呼吸作用
第10题
一天，奶奶对小明说：考考你，冰箱为什么能够使水果、蔬菜保鲜？小明尝试着用他学到的科学知识解释冰
箱能延长果蔬储藏时间的主要原因后，奶奶满意地笑了。你认为小明说的关键是冰箱能够（）。
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A.减少果蔬水分含量，加快呼吸作用
B.降低环境温度，减缓呼吸作用
C.降低环境温度，加快呼吸作用
D.减少环境中氧气含量，减缓呼吸作用
