题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
GB/T21732规定,含乳饮料分为配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料及()
A.酸奶饮品
B.牛奶饮品
C.酸乳饮料
D.乳酸菌饮料
提问人:网友154336271
发布时间:2022-08-22
A.酸奶饮品
B.牛奶饮品
C.酸乳饮料
D.乳酸菌饮料
A.未杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×106CFU/mL
B. 杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×103CFU/mL
C. 发酵型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g
D. 配制型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g
A. 灭菌乳中的蛋白质含量一般不低于2.3%,而含乳饮料通常不得低于0.7%
B. B.灭菌乳的颜色比含乳饮料的白,味比含乳饮料的浓香
C. C.灭菌乳和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即含乳饮料标识应当标注“饮料”等字样
D. D.配料表中有水的成分,表明是含乳饮料
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