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[主观题]

测定动物性食品中有害元素的方法有（)。A.凯氏定氮法和蒸馏法B.蒸馏法和索氏抽提法C.比色法和原

测定动物性食品中有害元素的方法有()。

A.凯氏定氮法和蒸馏法

B.蒸馏法和索氏抽提法

C.比色法和原子吸取法

D.比色法和凯氏定氮法

提问人：网友wwwsky 发布时间：2022-01-06

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第1题

对动物性食品进行理化检验不包括（)。A.动物性食品一般成分的测定B.有害元素、有害化合物及农药残

对动物性食品进行理化检验不包括()。

A.动物性食品一般成分的测定

B.有害元素、有害化合物及农药残留量的测定

C.抗生素及激素的测定

D.病原微生物的测定

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第2题

动物性食品中有害金属测定采用了的理化方法是()。

动物性食品中有害金属测定采用了的理化方法是（)。

A、原子吸收光谱法

B、HPLC

C、GC-MS

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第3题

用于测定食品中矿质元素生物利用率的方法主要有_______、_______、_______和_______四种，其中最

理想的方法是_______。

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第4题

一般用于测定食品中矿物质元素的生物利用率的方法主要有______、______、______和______。其中______是一种理

想的方法。

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第5题

目前测定中药中重金属、有害元素、微量元素最常用的方法是A、高效液相色谱法B、红外分光光度法C、薄层

目前测定中药中重金属、有害元素、微量元素最常用的方法是

A、高效液相色谱法

B、红外分光光度法

C、薄层色谱扫描法

D、原子吸收分光光度法

E、紫外--可见分光光度法

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第6题

《中国药典》2010年版(一部)规定，对重金属及有害元素进行含量测定的常用方法有

A.薄层色谱法

B.气相色谱法

C.液相色谱法

D.原子吸收分光光度法

E.电感耦合等离子体质谱法

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第7题

在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？

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第8题

目前测定药材中重金属及有害元素最常用的方法是A.薄层色谱法B.气相色谱法C.高

目前测定药材中重金属及有害元素最常用的方法是

A.薄层色谱法

B.气相色谱法

C.高效液相色谱法

D.紫外一可见分光光度法

E.原子吸收分光光度法

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第9题

目前测定中药中重金属及有害元素（铅、镉、汞、铜、砷）最常用的方法是

A.紫外-可见分光光度法

B.红外分光光度法

C.原子吸收分光光度法

D.薄层色谱扫描法

E.高效液相色谱法

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第10题

目前测定中药中重金属及有害元素（铅、镉、汞、铜、神）最常用的方法是（）

A.紫外一可见分光光度法

B.红外分光光度法

C.原子吸收分光光度法

D.薄层色谱扫描法

E.高效液相色谱法

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