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[单选题]

以下各项不属于洋葱特点的是()。

A.洋葱为扁平、圆球或长椭圆形的鳞茎

B.洋葱味辣而香,带甜味

C.洋葱不可以广泛种植

D.洋葱以体型肥大、外表有光泽的为好

提问人:网友tangmanyun2019 发布时间:2022-01-07
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第1题
以下各项不属于火力描述的是()。
A、蒸海鲜要用适当的火力蒸10分钟

B、肉丝泡油油温是90℃

C、熬上汤时要保持汤面微沸起,不可歇火

D、白焯鱼片时必须在汤水滚沸时才可下鱼片

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第2题
以下各项不属于沟通渠道的是()。
A.面谈沟通

B.书面沟通

C.会议沟通

D.学习沟通

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第3题
以下各项中不属于组织的作用的是()
A.人力汇聚作用

B.人力放大作用

C.满足某种特定需要

D.满足组织的发展需求

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第4题
以下不属于POC业务特点的是()
A.通信次序高

B.功能完善强大

C.使用范围广

D.通话无时延

E.安全性高

F.成本低廉

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第5题
以下不属于宏观环境特点的是?()
A.复杂性

B.先动性

C.广泛性

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第6题
果汁煎鸡脯的烹制方法是()。
A、软煎法

B、煎封法

C、煎焖法

D、煎焗法

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第7题
下列关于味精特性的说法,不正确的是()。
A、碱性环境中味精的鲜味呈现最好

B、味精用于提鲜要达到最佳的使用效果就要适时投放

C、味精为无色至白色的结晶或结晶性粉末,易溶于水

D、味精的最佳溶解温度为70-90℃

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第8题
将原料切成较小的形状,以便于用高温短时间加热速成,通常用住()的烹调法上。
A、炒

B、鋦

C、焖

D、煎

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第9题
炸腰果要出锅时比较适合的油温是()℃。
A、120

B、140

C、160

D、180

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