题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

西餐大型坐式宴会应设立()个酒吧。A.一B.二C.三D.合适

西餐大型坐式宴会应设立()个酒吧。

A.一

B.二

C.三

D.合适

提问人:网友nian328 发布时间:2022-01-06
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第1题
西餐大型坐式宴会可采用圆桌,主台可采用()规格的圆桌。

A.超大

B. 大

C. 一般

D. 相同

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第2题
西餐小型坐式宴会台型形式较多,常用的有“一”字型、“U”字型,()、“回”字型,“T”字型。

A.“凹”字型

B. “L”字型

C. “凸”字型

D. 剧场型

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第3题
西餐小型坐式宴会台型形式较多,常用的有“一”字型、“U”字型,()、“回”字型,“T”字型

A.ldquo;凹”字型

B.ldquo;L”字型

C.ldquo;凸”字型

D.剧场型

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第4题
世界各地的酒吧不计其数,但根据服务方式可以分为()。

A. 站式酒吧;坐式酒吧

B. B.站式酒吧;鸡尾酒廊;服务酒吧;宴席酒吧

C. C.大堂吧;鸡尾酒廊;主酒吧

D. D.零点酒吧;宴会酒吧

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第5题
世界各地的酒吧不计其数,但根据服务方式可以分为()

A.站式酒吧;坐式酒吧

B.站式酒吧;鸡尾酒廊;服务酒吧;宴席酒吧

C.大堂吧;鸡尾酒廊;主酒吧

D.零点酒吧;宴会酒吧

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第6题
下列说法错误的是()。

A.就餐时把餐巾放在自己椅子上,以示不回来

B.(女主人拿起餐巾打开)表示宴会的正式开始

C.西餐讲究的座次安排:主客间隔而坐、男女间隔而坐、夫妻分开而坐

D.入座后开宴前双手应放于(膝盖)上

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第7题
中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分,可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。()

A.错误

B.正确

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第8题
西餐宴会“一”字形长台与宴会厅四周的距离中应大于()。

A.1米

B.2米

C.3米

D.4米

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第9题
大型西餐宴会台型设计中要注意突出各桌主位。()
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第10题
宴会酒吧是根据宴会的()和()临时设立的酒吧,宴会酒吧变化多样,常设置于()、()等主题餐饮活动中。
宴会酒吧是根据宴会的()和()临时设立的酒吧,宴会酒吧变化多样,常设置于()、()等主题餐饮活动中。

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