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[单选题]
蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖属于( )。
A.葡萄糖
B.还原糖
C.变旋糖
D.转化糖
E.果糖
提问人：网友xie_shun
发布时间：2022-01-06
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蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为
A、还原糖
B、转化糖
C、葡萄糖
D、变旋糖
E、果糖
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第2题
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解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于
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A、其他双糖并不水解
B、蔗糖可获得还原性
C、葡萄糖出现旋光性质改变
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E、单糖受到破坏
第8题
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A.盐酸
B.硫酸
C.硝酸
D.磷酸
第9题
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化合物(A)(C5H12O)有旋光性。它在碱性KMnO4溶液作用下生成(B)(C5H10O)，元旋光性。化合物(B)与正丙基溴化镁反应，水解后得到(C)，(C)经拆分可得互为镜像关系的两个异构体。试推测化合物(A)、(B)、(C)的结构。
第10题
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