题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

下列中属于厨房安全生产的要求是()。A.老设备要即时更新,以减少安全隐患B.对每个厨房操作者进行

下列中属于厨房安全生产的要求是()。

A.老设备要即时更新,以减少安全隐患

B.对每个厨房操作者进行岗位教育,使其能正确操作和修理设备及工具

C.要有厨房工作技能教育的制度

D.要推行安全系统工程,开展安全性评价

提问人:网友bingleng9900 发布时间:2022-01-07
参考答案
查看官方参考答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
更多“下列中属于厨房安全生产的要求是()。A.老设备要即时更新,以…”相关的问题
第1题
下列对厨房安全表述错误的选项是()。

A. 有序生产的前提

B. 与员工个人行为无关

C. 保护员工利益的根本

D. 实现企业效益的保证

点击查看答案
第2题
成本可以综合反映企业的( )。A.生产质量B.管理质量C.销售质量D.经营水平
成本可以综合反映企业的( )。

A.生产质量

B.管理质量

C.销售质量

D.经营水平

点击查看答案
第3题
膳食指南它倡导平衡膳食,合理营养,以减少与膳食有关的疾病。( )

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第4题
成本毛利率180%,对应的销售毛利率是64.2%。( )

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第5题
咸味在调味中除了能赋予菜品滋味之外,还具有提鲜、增甜、解腻、除腥等作用。( )

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第6题
象形图案是以描绘物象的真实形态,通过刀工加工所形成的图形。( )

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第7题
家畜屠宰后肌肉呈中性或弱碱性,在氧的作用下,肌肉组织中的糖原逐渐被分解为乳酸,肉的pH值便下降。( )

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第8题
根据加工用刀的不同,刀法可以分为标准刀法和非标准刀法两大类。( )

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第9题
鹿蹄筋色泽淡黄,长条状,带掌部及趾部的肌腱。( )

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第10题
泡油熟处理方法既可用于生料,也可用于熟料,原料基本上是小件的。( )

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
账号:
你好,尊敬的用户
复制账号
发送账号至手机
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案,简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励,具体奖励活动请关注官方微信公众号:简答题

简答题官方微信公众号

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
简答题
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
简答题
点击打开微信