题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

除供蔬菜腌制的原料外，大多数加工品原料处理时都要进行热烫。烫漂处理的好坏，将直接关系到加工品的质量。因为烫漂可以：（）

A.保护营养不氧化

B.可以杀灭有害微生物

C.杀灭酶或抑制酶的活性并增加细胞的透性

D.保护维生素

提问人：网友yangweijun 发布时间：2022-01-07
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