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[判断题]

满足和超越宾客的期望是服务质量的核心内容。（)

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-01-07

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第1题

下列内容不属于饭店服务质量反应性的是()

A．对客人提出的要求及时反应

B．减少客人等候的时间

C．对客人友好，关怀

D．及时解决客人的问题

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第2题

()是人们在工作实践中逐渐形成的一种模式,亦是我们服务的核心内容。

A.规范化服务

B.规范化动作

C.规范化流程

D.规范化操作

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第3题

前厅部为宾客提供各类咨询服务,搜集宾客对酒店的建议和意见、处理宾客投诉、了解宾客的需求和整理宾客档案信息等。因此,前厅部是酒店()。

A.业务活动的中心

B.销售的门面

C.信息的中枢

D.建立良好宾客关系的桥梁

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第4题

啤酒的总酸主要来源于生产原料(主要是麦芽),在麦汁制备过程中,各种原料中可溶性的酸(主要是磷酸)及盐类(主要是植酸钙镁)的溶出和蛋白质分解产生的氨基酸等。( )

此题为判断题(对，错)。

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第5题

美式IPA就是颜色更淡、烈度更高、酒花味更浓的淡色爱尔,与淡色爱尔一样,美式IPA也是美国各种酒花的展示舞台。( )

此题为判断题(对，错)。

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第6题

烤大麦可以比同色度的麦芽生成颜色更深的泡沫,同时也是爱尔兰石涛的主要风味特点。( )

此题为判断题(对，错)。

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第7题

酒花雌雄异株,雌花花苞较小,无酿造价值。( )

此题为判断题(对，错)。

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第8题

比利时农舍艾尔的酵母喜欢高温发酵,能够给啤酒带来黑胡椒的香气。( )

此题为判断题(对，错)。

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第9题

废酒糟一般被烘干处理,作为饲料销售。( )

此题为判断题(对，错)。

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