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[判断题]

袋泡茶的开汤审评，开袋倒出茶叶再冲泡，而不是需采用整袋冲泡。（)

提问人：网友tangmanyun2019 发布时间：2022-01-07

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第1题

审评袋泡茶时就是直接开包破袋倒出茶叶看外形。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

审评杯审评杯用于开汤冲泡茶叶及审评香气。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

在审评茶叶内质的时候，顺序一般为（）。

A、嗅香气，看汤色，尝滋味，评叶底

B、看汤色，嗅香气，尝滋味，评叶底

C、嗅香气，尝滋味，看汤色，评叶底

D、看汤色，尝滋味，嗅香气，评叶底

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第4题

茶叶开汤审评的温度为100℃。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

茶叶审评通用操作中，审评开汤的茶叶数量只有()。

A.1-3g

B.3-5g

C.5-7g

D.7-9g

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第6题

湿评台开汤检验茶叶内质的审评台。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

干评台是用于开汤审评茶叶的工作台,同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

审评茶叶的水温应该为刚煮沸的开水。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

扦取开汤所用茶叶时, 应先把盘再抓取。()

此题为判断题(对，错)。

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