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[判断题]

食品中如果大肠菌群数越多，说明食品受粪便污染的程度越大。（)

提问人：网友曾深鑫 发布时间：2022-05-21

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第1题

关于大肠菌群的叙述中正确的是A．100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数B．100g或100ml食品中大肠菌

关于大肠菌群的叙述中正确的是

A．100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数

B．100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数

C．典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染

D．可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌

E．大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感

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第2题

食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。（判断题)

食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。(判断题)

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第3题

食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染。（)

食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染。()

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第4题

大肠菌群可作为食品粪便污染、肠道致病菌的指示菌。（)

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第5题

大肠菌群是食品和饮用水的一项卫生指标，反映的是食品被粪便污染的程度。

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第6题

对食品进行大肠菌群的检验，主要是为了判断食品是否受到粪便的污染。

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第7题

食品污染指标中关于大肠菌群的叙述，不正确的是

A.属于肠杆菌科

B.来自人和温血动物的肠道

C.检出大肠杆菌说明食品必定受肠道致病菌污染

D.以单位重量克或容积毫升中可能数来表示

E.简称大肠菌群最近似数

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第8题

在食品微生物检验中，进行大肠菌群项目的检验，其目的主要在于推测食品被微生物污染的程度，判断食品的卫生状况。

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第9题

大肠菌群不能作为食品被粪便污染的指示菌

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第10题

冷冻食品也可采用大肠菌群作为食物是否被人或温血动物粪便污染的指示菌。（)

冷冻食品也可采用大肠菌群作为食物是否被人或温血动物粪便污染的指示菌。()

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第11题

【判断题】大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度。

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