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[单选题]

酿造淡色啤酒时，通常采用（）处理碳酸盐硬度较高而永久硬度较低的酿造用水

A.石灰水法

B.加石膏

C.加酸法

D.离子交换法

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-02-04

参考答案

A、石灰水法

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ABCD

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更多“酿造淡色啤酒时，通常采用（）处理碳酸盐硬度较高而永久硬度较低…”相关的问题

第1题

酿造淡色啤酒时，通常采用（）处理碳酸盐硬度较高而永久硬度较低的酿造用水。

A．石灰水法

B．加石膏

C．加酸法

D．离子交换法

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第2题

酿造淡色啤酒应用硬度较高的水。（)

酿造淡色啤酒应用硬度较高的水。()

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第3题

啤酒酿造过程中，有可能使啤酒色泽加深的因素有()和()。

A．糖化醪温度低

B．煮沸时间长

C．糖化用水碳酸盐硬度低

D．洗糟水温高

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第4题

下列（）不属于啤酒酿造用水的质量要求A.色度B.总硬度C.PH值D.CO2含量

下列（）不属于啤酒酿造用水的质量要求

A.色度

B.总硬度

C.PH值

D.CO2含量

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第5题

酿造用水如硬度太高，软化处理的方法有煮沸法、石膏处理法、离子交换法、（）和（）。

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第6题

啤酒酿造用水的处理方法主要有（）、（）、（）、（）、（）和（）。

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第7题

水中的含盐量对啤酒酿造过程很有影响，常规指标中影响最大的是()。

A．总硬度

B．残余碱度

C．镁硬度

D．钙硬度

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第8题

2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为（)。A.2～8°dHB.10～16°dHC.1～2°dHD.16～20°dH

2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。

A.2～8°dH

B.10～16°dH

C.1～2°dH

D.16～20°dH

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第9题

通常化合物具有较高的硬度和大的塑性,而脆性较低。（)

通常化合物具有较高的硬度和大的塑性,而脆性较低。()

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