题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

美式服务也称作（）服务。

A.大盘

B. 盘子

C. 餐车

D. 家庭式

提问人：网友xiaxinhere 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

俄式服务也称作（）服务。

A.大盘

B. 餐车

C. 银器

D. 专职

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第2题

英式服务也称作（）服务。

A.餐车

B. 家庭式

C. 大盘

D. 银器

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第3题

美式宴会，服务员采用（）方式进行上菜

A.家庭式服务

B.大盘服务

C.餐车服务

D.盘式服务

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第4题

美式宴会，服务员采用（）方式进行上菜。

A.家庭式服务

B. 大盘服务

C. 餐车服务

D. 盘式服务

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第5题

美式服务又称__________。

A、餐车服务

B、盘子服务

C、家庭式服务

D、大盘服务

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第6题

美式服务又称__________。

A、餐车服务

B、盘子服务

C、家庭式服务

D、大盘服务

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第7题

饭店标出的客房价格只包括客人的住宿，不包括其它服务费用的计价方法称作()。

A.欧式计价

B.美式计价

C.修正美式计价

D.百慕大式计价

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第8题

俄式服务也称大盘服务，厨师根据订单，将准备好的菜肴整齐地摆放在银质大浅盘中，由服务员为客人

分送菜肴。()

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第9题

美式服务也称为“（)”。

A.盘式服务

B.皇室服务

C.贵族服务

D.休闲服务

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第10题

_________也称家庭式服务,主要适用于私人宴席。

A、法式服务

B、俄式服务

C、英式服务

D、美式服务

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