题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（)A、食品耐贮藏期限B、食品保洁程度C、食品价格

菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度()

A、食品耐贮藏期限

B、食品保洁程度

C、食品价格

D、食品变率

E、食物营养

提问人：网友yaohlin 发布时间：2022-01-06

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第1题

菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。A.食品耐贮藏期限B.食品保洁程度C.食品价格D.食

菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。

A.食品耐贮藏期限

B.食品保洁程度

C.食品价格

D.食品变质率

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第2题

菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度

A.食品耐贮藏期限

B.食品保洁程度

C.食品价格

D.食品变率

E.食物营养

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第3题

菌落总数可以预测（)和评定食品腐败变质的程度。

A.食品耐贮藏期限

B.食品保洁程度

C.食品价格

D.食品变质率

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第4题

菌落总数是食品的什么标志A．生物性污染B．变质腐败C．食品酸败D．清洁状态E．食品质量

菌落总数是食品的什么标志

A．生物性污染

B．变质腐败

C．食品酸败

D．清洁状态

E．食品质量

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第5题

菌落总数是食品的什么标志

A.生物性污染

B.变质腐败

C.食品酸败

D.清洁状态

E.食品质量

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第6题

菌落总数可以预测（）和测评食品变质的程度。

A.食品耐贮藏期限

B.食品清扫程度

C.食品价格

D.食品变质率为

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第7题

菌落总数标志着食品的A、腐败变质B、酸败C、受动物粪便近期污染D、受动物粪便陈旧污染E、清洁状态

菌落总数标志着食品的

A、腐败变质

B、酸败

C、受动物粪便近期污染

D、受动物粪便陈旧污染

E、清洁状态

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第8题

食品腐败变质的程度与特征主要取决于

A、食品菌落总数

B、食品细菌菌相

C、大肠菌群MPN

D、霉菌污染度

E、致病性菌污染程度

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第9题

食品腐败变质的类型取决于()

A.细菌菌相

B.细菌来源

C.菌落总数

D.大肠菌群

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第10题

食品腐败变质的程度与特征主要取决于

A、食品菌落总数

B、食品细菌菌相

C、大肠菌群MPN

D、霉菌污染度

E、致病菌污染程度

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