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[判断题]

烤制的制品一般都是用旺火、高温炸制。（)

提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-01-07

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第1题

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第2题

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第3题

A. 110～160℃

B. 140～180℃

C. 160～200℃

D. 180～210℃

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第4题

软熘的菜肴必须采用高温炸制,用焯水的方法进行初步熟处理。你认为这一说法:()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

有线电视中心对各种电视节目进行整合并统一规划,进行频段和频道的安排,其中一部分电视节目进行模拟调试,另一部则进行模拟编码和数字调制。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

在熟粉粉坯调制时,需先上笼蒸熟,再用机器搅匀或用手揉匀。有时揉制过程中要掺一些冷开水。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

员工不得将有广州地铁标志的防护服、工作服等劳保用品借给非本司人员,或随意改变款式,损害地铁形象。一经发现,视情节轻重,给予赔偿、处罚,追究有关人员的责任。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

灰霾天气时,不安排有呼吸疾病的员工进行户外作业。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

蔬菜洗涤时一般都是先切后洗。()

此题为判断题(对，错)。

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