牛奶所含的所有营养成分都能为人体提供能量。

牛奶中最主要的营养成分是（）。

食物中每克糖类、蛋白质、脂肪在体内氧化产生的能量值称为能量系数。

中国营养学会将我国成人活动水平分为轻、中、重三级，办公室工作属于轻体力活动，讲课属于重体力活动。

根据我国的膳食特点，成年人三大产能营养素供应能量的比例为：糖55%~65%，脂肪10%~15%，蛋白质20%~30%。

生活观察法是一种简单的能量消耗测定法，即记录被试对象一日生活和工作中的各种动作及时间，然后查能量消耗率表，再经过计算，得出一日能量消耗的方法，又称为时间活动法。

食物的成分不同，产生的食物热效应也不同，蛋白质的食物热效应最低。

三餐的能量分配也要合理，一般早、中、晚餐的能量分别占一天总能量的30%、40%、30%为宜。

大运动量训练时可选择高能食物以满足能量补充，同时减小食物体积，以适应大运动量训练对身体带来的影响。

体育运动可使瘦体重增加，体脂含量减少，与非运动员相比，大多数运动员的体脂百分比相对较低。

一些项目运动员为了比赛需要减轻体重，比较理想的方法是既要尽可能地减去多余的脂肪组织而保留去脂体重，因此，在运动员控体重时期，要定期监测运动员身体成分的变化。