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[单选题]

芹菜炒肉丝的调味是()

A.加热前调味

B.加热中调味

C.加热后调味

D.加热前和加热后的调味

提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-01-08
参考答案
B、加热中调味
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[5.***.***.161] 1天前
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第1题
芹菜炒肉丝的调味是()

A.加热前调味

B. 加热中调味

C. 加热后调味

D. 加热前和加热后的调味

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第2题
下列食谱中,不属于秋季饮食养生食谱的是()

A.冰糖炖银耳

B.天生复脉汤

C.天生甘露饮

D.芹菜炒肉丝

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第3题
患者,女性,30岁。胃溃疡出血入院,经治疗病情缓解,现需做潜血试验,适宜的食谱是A.洋葱炒猪肝、青菜、

患者,女性,30岁。胃溃疡出血入院,经治疗病情缓解,现需做潜血试验,适宜的食谱是

A.洋葱炒猪肝、青菜、榨菜肉丝汤

B.鱼、菠菜、豆腐汤

C.芹菜炒肉丝、青椒豆腐干、蛋汤

D.鲶鱼烧豆腐、土豆丝、豆腐汤

E.红烧肉、西红柿鸡蛋、蛋汤

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第4题
五彩炒肉丝以肉丝为主料,配料的形状应与肉丝形状一致,也要切成丝状。()
点击查看答案
第5题
滑炒肉丝中的“肉丝”属于()。

A.主料

B. 辅料

C. 配料

D. 调味料

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第6题
五彩炒肉丝以肉丝为主料,配料的形状配料可切丝也可切片。()
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第7题
下列上水粉浆的菜肴是()

A.鱼香肉丝

B.滑炒肉丝

C.滑炒鱼丝

D.滑炒鸡丝

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第8题
仔姜羊肉丝中用的食材是哪些()?

A.羊肉 生姜 芹菜

B.羊肉 生姜 萝卜

C.羊肉 嫩姜 芹菜

D.羊肉 嫩姜 萝卜

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