题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

香蕉品种多，可分为（)

A.香牙蕉

B.大蕉

C.粉蕉

D.龙牙蕉

提问人：网友吴欢 发布时间：2022-01-07

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第1题

香蕉的生长发育可分为（）时期？

A. 营养生长期

B. 生殖生长期

C. 果实发育期

D. 吸芽期。

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第2题

根据微生物对温度的耐受程度,将其划分为()。

A.嗜冷菌

B.适冷菌

C.嗜温菌

D.嗜热菌

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第3题

在蔬菜腌制过程中,促使原果胶水解而引起脆性减弱的原因包括()。

A.蔬菜原料成熟度过高

B.受了机械伤

C.在腌制过程中一些有害微生物的活动所分泌的果胶酶类物质将原果胶逐步水解

D.蔬菜原料成熟度过低

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第4题

糖渍适用于果肉组织较致密、比较耐煮的原料,如()等。

A.青梅

B.杨梅

C.樱桃

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第5题

表面结构代号可标注在可见轮廓线、尺寸界线、引出线或它们的延长线上()。

此题为判断题(对，错)。

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第6题

将果汁或果浆经乙醇发酵和陈酿而成的酒称为()。

A.发酵果酒

B.蒸馏果酒

C.配制果酒

D.加料果酒

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第7题

只有定形尺寸而缺少定位尺寸的线段,叫中间线段()。

此题为判断题(对，错)。

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第8题

影响相贯线变化的因素有形状大小变化、大小变化和位置变化()。

此题为判断题(对，错)。

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