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第1题
霉变率是指霉变籽的数量占取样瓜子个数的百分比()
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第2题
霉变率:霉变籽的数量占取样瓜子个数的百分比()
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第3题
霉变率:瓜子仁内部出现黑色、褐色变质颗粒的数量占取样瓜子个数的百分比()
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第4题
入味均匀度指入味籽个数占取样瓜子个数的百分比()
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第5题
霉变籽指瓜子仁去衣后,呈现黑色、棕色、褐色且口尝有苦味的颗粒以及外壳有霉斑的颗粒,其是由发霉变质的瓜子原料所致()
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第6题
虫蚀率:表面有虫眼的瓜子个数占取样瓜子个数的百分比()
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第7题
虫蚀率表面有虫眼的瓜子个数占取样瓜子个数的百分比()
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第8题
虫蚀率:表面有虫眼的瓜子个数占取样瓜子个数的百分比()
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