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[判断题]

虫蚀率：表面有虫眼的瓜子个数占取样瓜子个数的百分比（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-15

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第1题

虫蚀率：表面有虫眼的瓜子个数占取样瓜子个数的百分比（）

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第2题

入味均匀度指入味籽个数占取样瓜子个数的百分比（）

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第3题

霉变率：霉变籽的数量占取样瓜子个数的百分比（）

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第4题

原香瓜子成品中虫蚀检验标准为（）%

A.≤1.4

B.≤1.3

C.≤1.2

D.≤1

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第5题

全黄籽瓜子壳表面因炒制呈焦黄色的面积占整粒瓜子≥95%的瓜子（）

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第6题

芽黄率：呈现芽黄色（具体详见标样）的瓜子仁数量占取样瓜子仁个数的百分比（）

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第7题

全黄籽:瓜子壳表面因炒制呈焦黄色的面积占整粒瓜子：焦黄色面积（）的瓜子

A.≥95%

B.≥96%

C.≥97%

D.≥98%

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第8题

全黄籽:瓜子壳表面因炒制呈焦黄色的面积占整粒瓜子：焦黄色面积（）的瓜子

A.≥95%

B.≥96%

C.≥97%

D.≥98%

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第9题

半黄籽:瓜子壳表面因炒制呈焦黄色的面积占整粒瓜子（）焦黄色面积＜95%的瓜子

A.40%≤

B.45%≤

C.50%≤

D.55%≤

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第10题

黄梢籽:瓜子壳表面因炒制呈焦黄色的面积占整粒瓜子（）焦黄色面积＜50%的瓜子

A.10%≤

B.15%≤

C.20%≤

D.25%≤

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第11题

“阿里山瓜子——一嗑就开心（阿里山瓜子的广告词)”所用辞格是双关。

“阿里山瓜子——一嗑就开心(阿里山瓜子的广告词)”所用辞格是双关。

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