题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列有关西餐餐具的说法，不正确的是（）
A.用餐过程中一般只用一副刀叉
B. 正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉
C. 有专门的黄油刀和甜食叉
提问人：网友boyalfa
发布时间：2022-01-06
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A.用餐过程中一般只用一副刀叉
B.正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉
C.有专门的黄油刀和甜食叉
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第2题
下列有关西餐餐巾使用的说法哪项不正确？
A.先将餐巾展开，对折为三角形，开口朝外放在膝盖上
B.餐巾用来为衣服保洁，用来擦拭口部
C.餐巾用来擦餐具
D.餐巾可用来掩口遮羞，如当众剔牙或吐东西等
第4题
关于西餐餐具说法正确的是？（）
A.在西餐中，吃不同的食物，使用的刀叉也不同。
B.汤勺和甜品勺可以混合使用。
C.西餐中不同的酒需要搭配不同的酒杯。
D.西餐餐具摆放原则时：固体在左，液体在右。
第7题
以下有关餐具清洗消毒的说法，哪一种不正确？A.洗刷餐具应有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水
以下有关餐具清洗消毒的说法，哪一种不正确？
A.洗刷餐具应有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用
B.消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内
C.化学消毒是效果最好的消毒方法
D.提倡采用热力方法消毒餐用具，因材质、大小等原因无法采用的除外。
第9题
以下关于西餐礼仪，说法正确的是()。
A.餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由内而外取用。
B.座位有尊卑，一般而言，背对门的位置是上位，由最重要的客人坐。
C.西餐排座位，通常男女间隔而坐，用意是男士可以随时为身边的女士服务。
D.最得体的入座方式是从右侧入座。
