题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

以下四种营养素中，不能提供人体热能的是（)。

A.脂肪

B.蛋白质

C.矿物质

D.碳水化合物

提问人：网友黄静 发布时间：2022-01-07
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[132.***.***.28] 1天前
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[244.***.***.198] 1天前
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[250.***.***.58] 1天前
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第1题
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A. 特制粉

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第2题
人体中三大产热营养素是什么（）

A、蛋白质

B、碳水化合物

C、维生素

D、脂肪

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第3题
()磨成粉可制作米糕、发糕等食品。
A.籼米

B.粳米

C.糯米

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第4题
()是用直刀推剞的方法,剞好后将原料改刀成3厘米大小的三角形。
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B.葡萄花刀

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第5题
()具有促进胃液分泌,增进消化及维持体内酸碱平衡等作用。
A.糖

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第6题
()煮汤白如牛奶,味极鲜美,且浓度大,有“天然味精”之称。
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B.海带

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第7题
凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用()。
A.猪肉

B.牛肉

C.羊肉

D.兔肉

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第8题
营养学家没有规定一个人应该吃多少碳水化合物,但提出碳水化合物的产热一般占总热量的()左右为宜。
A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

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第9题
“糖醋里脊”的配菜方法是()。
A.配单一原料菜肴

B.配有主辅料菜肴

C.配不分主次的菜肴

D.配多种不分主次的原料菜肴

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