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[多选题]

糖尿病食物的组成中蛋白质补充正确的说法是

A.伴有糖尿病肾病而肾功能正常者应限制至每天每公斤理想体重0.8g

B.蛋白质含量一般不超过总热量的30%

C.蛋白质应至少有1/3来自植物蛋白质

D.成人每天每公斤理想体重0.8~1.2g

E.伴有消耗性疾病者宜增至1.5~2.0g

提问人:网友cailim 发布时间:2022-01-06
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[122.***.***.90] 1天前
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第1题
关于糖尿病病人碳水化合物供给量的说法,哪一项是正确的:()。A.不能吃含糖的食物B.限制主食而选用

关于糖尿病病人碳水化合物供给量的说法,哪一项是正确的:()。

A.不能吃含糖的食物

B.限制主食而选用以蛋白质为主的食物

C.提高脂肪的含量以补充限糖而引起的能量不足

D.碳水化合物仍为提供能量的主要营养素,但要以多糖为主,尽量少选用单双糖

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第2题
不含碳水化合物的主食

关于糖尿病病人碳水化合物供给量的说法,哪一项是正确的:()。

A.不能吃含糖的食物

B.限制主食而选用以蛋白质为主的食物

C.提高脂肪的含量以补充限糖而引起的能量不足

D.碳水化合物仍为提供能量的主要营养素,但要以多糖为主,尽量少选用单双糖

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第3题
说法正确的是()

A.控制饮食和适当进行体育锻炼可以预防糖尿病的发生

B.糖尿病患者多吃含糖量高的食物以补充流失的糖分

C.胰腺分泌的胰液中除含有胰岛素外,还含有多种消化酶

D.体内胰岛素的含量偏多会引起糖尿病

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第4题
当几种食物混合食用时,食物中各种蛋白质所含的能够相互填补,满足组成人体蛋白质的需要,从而提高了蛋白质的生理价值。这种相互补充的作用称为蛋白质的互补作用()

A.必需氨基酸

B.必须氨基酸

C.非必需氨基酸

D.非必须氨基酸

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第5题
关于糖尿病的饮食,下列说法正确的是()。

A.限制总能量的摄入

B.限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

C.肾功能不全时,增加蛋白质摄入

D.补充维生素A

E.补充钾、钙、锌

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第6题
下列关于经济发达国家膳食结构的说法中,正确的是()

A.该膳食结构以动物性食物为主,属于营养过剩型膳食

B.是多数欧美发达国家,如美国、西欧、北欧的典型膳食结构

C.该膳食以高能量、高脂肪、高蛋白质、低膳食纤维为主要特点

D.这种膳食模式容易造成肥胖、高血压、冠心病、糖尿病等营养过剩慢性病发病率上升

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第7题
下列选项中,关于谷类食物的说法不正确的是()A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成,含有一定的蛋白质

下列选项中,关于谷类食物的说法不正确的是()

A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成,含有一定的蛋白质、脂肪及维生素,不含淀粉

B.胚芽不含有脂溶性维生素

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐

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第8题
关于蛋白质互补作用,下列说法错误的是()。A.大豆蛋白通常和玉米蛋白互补B.适当的蛋白质按比例

关于蛋白质互补作用,下列说法错误的是()。

A.大豆蛋白通常和玉米蛋白互补

B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价

C.在进行蛋白质互补时,搭配的食物种类越多越好

D.为达到蛋白质互补作用,各种蛋白质必须同时食用

E.肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

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第9题
在组成人体蛋白质的 20 种氨基酸中,有 8 种氨基酸在体内无法自身合成,必须由食物提供,称为 营养必需氨基酸 ,此外,有两种氨基酸虽能合成,但数量很少,不能满足机体需要,尤其是婴幼儿的生理需要,还需要食物补充,它们是()

A.亮氨酸和异亮氨酸

B.、 组氨酸和精氨酸

C.苏氨酸和赖氨酸

D.络氨酸和半胱氨酸

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第10题
下面关于运动员一日三餐能量分配说法正确的是 ()。

A.运动前的一餐要注意碳水化合物的补充

B.早餐要注意摄入充足的蛋白质和维生素

C.晚餐的量不能太大尤其是脂肪和蛋白质的量

D.应注意高能量食物的大量补充

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