糖尿病食物的组成中蛋白质补充正确的说法是
A.伴有糖尿病肾病而肾功能正常者应限制至每天每公斤理想体重0.8g
B.蛋白质含量一般不超过总热量的30%
C.蛋白质应至少有1/3来自植物蛋白质
D.成人每天每公斤理想体重0.8~1.2g
E.伴有消耗性疾病者宜增至1.5~2.0g
A.伴有糖尿病肾病而肾功能正常者应限制至每天每公斤理想体重0.8g
B.蛋白质含量一般不超过总热量的30%
C.蛋白质应至少有1/3来自植物蛋白质
D.成人每天每公斤理想体重0.8~1.2g
E.伴有消耗性疾病者宜增至1.5~2.0g
关于糖尿病病人碳水化合物供给量的说法,哪一项是正确的:()。
A.不能吃含糖的食物
B.限制主食而选用以蛋白质为主的食物
C.提高脂肪的含量以补充限糖而引起的能量不足
D.碳水化合物仍为提供能量的主要营养素,但要以多糖为主,尽量少选用单双糖
关于糖尿病病人碳水化合物供给量的说法,哪一项是正确的:()。
A.不能吃含糖的食物
B.限制主食而选用以蛋白质为主的食物
C.提高脂肪的含量以补充限糖而引起的能量不足
D.碳水化合物仍为提供能量的主要营养素,但要以多糖为主,尽量少选用单双糖
A.控制饮食和适当进行体育锻炼可以预防糖尿病的发生
B.糖尿病患者多吃含糖量高的食物以补充流失的糖分
C.胰腺分泌的胰液中除含有胰岛素外,还含有多种消化酶
D.体内胰岛素的含量偏多会引起糖尿病
A.必需氨基酸
B.必须氨基酸
C.非必需氨基酸
D.非必须氨基酸
A.该膳食结构以动物性食物为主,属于营养过剩型膳食
B.是多数欧美发达国家,如美国、西欧、北欧的典型膳食结构
C.该膳食以高能量、高脂肪、高蛋白质、低膳食纤维为主要特点
D.这种膳食模式容易造成肥胖、高血压、冠心病、糖尿病等营养过剩慢性病发病率上升
下列选项中,关于谷类食物的说法不正确的是()
A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成,含有一定的蛋白质、脂肪及维生素,不含淀粉
B.胚芽不含有脂溶性维生素
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐
关于蛋白质互补作用,下列说法错误的是()。
A.大豆蛋白通常和玉米蛋白互补
B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C.在进行蛋白质互补时,搭配的食物种类越多越好
D.为达到蛋白质互补作用,各种蛋白质必须同时食用
E.肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
A.亮氨酸和异亮氨酸
B.、 组氨酸和精氨酸
C.苏氨酸和赖氨酸
D.络氨酸和半胱氨酸
A.运动前的一餐要注意碳水化合物的补充
B.早餐要注意摄入充足的蛋白质和维生素
C.晚餐的量不能太大尤其是脂肪和蛋白质的量
D.应注意高能量食物的大量补充
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