题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

馥合香的工艺上采用（）

A.多粮多曲

B.高温堆积

C.同窖发酵

D.分层蒸馏

E.分段摘酒

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-23

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第1题

采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（）为代表。

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第2题

采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以()为代表。

采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（)为代表。

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第3题

下列关于浓香型白酒的描述不正确的是（）

A.从香气上可分为川派窖香和江淮派窖香，川派窖香淡雅，粮糟香突出，江淮派窖香浓郁，带陈香味

B.浓香型白酒有单粮香气和多粮香气之分，单粮酒香味单一，多粮香味醇厚复合

C.好酒绵甜自然舒畅，差酒不是甜味过头就是甜味不突出

D.好酒自然香味协调自然，酿造复合香味好，新工艺白酒浮香明显，酿造复合香味也好

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第4题

清香型工艺采用三种曲并用，分别是（）

A.后火曲

B. 中温曲

C. 红心曲

D. 高温曲

E. 中高温曲F . F、清茬曲

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第5题

皇沟馥合香上市发布会于（）年举行

A.1988

B.1998

C.2000

D.2012

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第6题

电缆线芯采用多股导线单丝绞合是为了制造工艺简单化。

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第7题

酱酒中的三高（）

A.高温制曲

B.高温堆积

C.高温取酒

D.高温制酒

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第8题

清香型工艺采用三种曲并用，分别是（）

A.后火曲

B.清茬曲

C.红心曲

D.高温曲

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第9题

一些老企业多采用:EAF／BOF－（LF)－VD工艺,新建钢厂中多采用:EAF／BOF－LF－RH工艺。（)

一些老企业多采用:EAF/BOF-(LF)-VD工艺,新建钢厂中多采用:EAF/BOF-LF-RH工艺。()

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第10题

提高酱香型大曲酒质量关键环节的四高是（）。

A.高温制曲

B.高温堆积

C.高温入池

D.高温发酵

E.高温馏酒

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第11题

提高酱香型大曲酒质量的关键环节是（）。

A.高温制曲

B.高温堆积发酵

C.高温流酒

D.长期贮存

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