题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

蛋白质含氮平均为16%,因此蛋白质的折算系数为6.25。()此题为判断题(对,错)。

提问人:网友yuxuekun 发布时间:2022-01-07
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第2题

A. 16

B. 16.25

C. 6.25

D. 16%

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第3题

A. 16%

B. 16.7%

C. 17.6%

D. 15.8%

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第4题

A、25%

B、10%

C、20%

D、16%

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第5题

A、16%

B、17%

C、18%

D、19%

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第6题
如何测定食品中真正蛋白质(即不含添加无机含氮物质、有机非蛋白质含氮物质)的含量?
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第7题

A、10%

B、14%

C、12%

D、16%

E、17%

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