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[单选题]

采用泡心法调制米粉面坯应（)冲入在前，冷水掺入在后，不可颠倒。

A.沸水

B.温水

C.糖水

D.盐水

提问人：网友smartfrom 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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更多“采用泡心法调制米粉面坯应（)冲入在前，冷水掺入在后，不可颠倒…”相关的问题

第1题

用“泡心法“调制米粉面坯,如沸水掺入太少,则()。

A、成品易裂口

B、成品粘牙

C、成品不糯

D、皮坯粘手，难以成型

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第2题

()米粉面坯是指用米粉和水混合调制的面坯。

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第3题

米粉面坯按性质分有粳米粉面坯、糯米粉面坯()。

A.籼米粉面坯、米浆类面坯

B.混合米粉面坯、米糕类面坯

C.籼米粉面坯、混合米粉面坯

D.米浆类面坯、米糕类面坯

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第4题

（）一般是指面粉加水调制的面坯。

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第5题

冷凝水是靠水泵排出去的空调是()。

A、分体柜式空调器

B、分体吸顶式空调器

C、小型户式中央空调

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第6题

汽车空调转速控制的信号取自()。

A、点火线圈

B、曲轴位置传感器

C、凸轮轴位置传感器

D、发动机转速传感器

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第7题

冷型火花塞热值小。

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第8题

某铝业集团有限公司铝母线铸造分厂发生铝液外溢爆炸重大事故,共造成20人死亡、55人受伤,直接经济损失月795万元。事故直接原因:1号混合炉放铝口炉眼内套脱落导致炉眼变大、铝液失控后,大量高温铝液溢出溜槽,流入1号161普通铝锭铸造机分配器南侧的循环冷却水回水箱,熔融铝与水发生反应同时产生大量水蒸气,由于与之连接的北回水箱表面被混凝土封死,在相对密闭空间内,压力急剧升高,能量聚集发生爆炸。根据上述描述,该事故属于冶金行业生产安全事故。

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第9题

冷制冷吃类菜品的特色是()。

A、即拌既食

B、拌后即食

C、速度快

D、清淡爽脆

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