题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪个是白茶关键工艺？

A.萎凋

B.揉捻

C.发酵

D.干燥

提问人：网友xiaoyi277 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

白茶的关键加工工艺是（）

A.揉捻

B.干燥

C.发酵

D.萎凋

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第2题

红茶的加工工艺是____。

A.杀青→揉捻→发酵→干燥

B.萎凋→揉捻→闷黄→干燥

C.萎凋→揉捻→发酵→干燥

D.杀青→摇青→发酵→干燥

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第3题

黑茶是后发酵茶，其基本工艺为()。

A.杀青→揉捻→干燥

B.杀青→揉捻→渥堆→干燥

C.萎凋→做青→杀青→揉捻→干燥

D.萎凋→揉捻→发酵→干燥

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第4题

（）是白茶加工最关键的工序。

A.萎凋

B.杀青

C.揉捻

D.发酵

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第5题

红毛茶初制工艺流程正确的是（）

A.鲜叶→揉捻→萎凋→发酵→干燥

B.鲜叶→萎凋→发酵→揉捻→干燥

C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥

D.鲜叶→发酵→揉捻→萎凋→干燥

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第6题

新工艺白茶加工工艺有（)。

A.萎凋

B.揉捻

C.干燥

D.杀青

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第7题

新工艺白茶的工艺特点有

A.轻萎凋

B.轻发酵

C.轻揉捻

D.低温干燥

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第8题

红茶的初制工艺包括。A：杀青B：萎凋C：揉捻D：发酵E：渥堆F：干燥

红茶的初制工艺包括。

A：杀青

B：萎凋

C：揉捻

D：发酵

E：渥堆

F：干燥

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第9题

黑茶的加工工艺为（）

A.鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥

B.鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥

C.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥

D.萎凋-做青-杀青-揉捻（做形）-干燥

E.萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥

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第10题

白茶品质特征是白色茸毛多，汤色浅淡，其基本工序为（)。

A.杀青—揉捻—渥堆—干燥

B.杀青—揉捻—干燥

C.萎凋—揉捻—发酵—干燥

D.萎凋—干燥

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