题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

淀粉糊化本质是一个融合了以下哪些阶段的过程？（)

A.淀粉晶体熔化

B.淀粉老化

C.分子水解

D.颗粒不可逆润胀

提问人：网友cbz61 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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