题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是()
A.盐焗法
B.焗法
C.浸法
D.蒸法
提问人:网友lq1010
发布时间:2022-01-06
A.盐焗法
B.焗法
C.浸法
D.蒸法
A.[‘aa’,‘bb’,‘dd’]
B.[‘aa’,‘cc’,‘dd’]
C.[‘cc’,‘bb’,‘dd’]
D.[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’]
A.煀法要求肉料在煀法前先腌制,焗发肉料在焗前不用先腌制
B.煀法烹制时用水较多,焗法烹制时用水量较少,甚至不用水
C.煀法配料较多,焗发没有配料或配料较少
D.煀法以水加热为主,焗发以热气加热为主
A.{1: 'aa', 2: 'dd', 3: 'cc'}
B.{1: 'aa', 2: 'bb', 3: 'cc',2:'dd'}
C.{1: 'aa', 2: 'bb', 3: 'cc'}
D.{1: 'aa', 2: 'bb', 3: 'cc',2:'bb'}
A./aa/bb/DD
B./aa/cc/JDK
C./aa/bb/JDK
D./aa/cc/DD
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