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[单选题]

传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是()

A.盐焗法

B.焗法

C.浸法

D.蒸法

提问人:网友lq1010 发布时间:2022-01-06
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第1题
传统名菜“手撕盐鸡”所采用的烹调方法是()。A.盐法B.法C.浸法D.蒸法

传统名菜“手撕盐鸡”所采用的烹调方法是()。

A.盐法

B.法

C.浸法

D.蒸法

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第2题
已知names=[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’],delnames[2]后,names是()。

A.[‘aa’,‘bb’,‘dd’]

B.[‘aa’,‘cc’,‘dd’]

C.[‘cc’,‘bb’,‘dd’]

D.[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’]

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第3题
按加热的方式分,焗分为盐焗,沙锅焗、()和()等四种焗法。

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第4题
瑶柱的涨发方法是()

A.浸发

B. 焗发

C. 煲法

D. 蒸发

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第5题
瑶柱的涨发方法是()

A.浸发

B.焗发

C.煲法

D.蒸发

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第6题
煎焗法以焗为主,煎焗结合。
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第7题
以下关于煀法与焗法在工艺上的区别,错误的是()

A.煀法要求肉料在煀法前先腌制,焗发肉料在焗前不用先腌制

B.煀法烹制时用水较多,焗法烹制时用水量较少,甚至不用水

C.煀法配料较多,焗发没有配料或配料较少

D.煀法以水加热为主,焗发以热气加热为主

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第8题
下面代码的输出结果是 list_1=[1,2,3,2] list_2=['aa','bb','cc','dd','ee'] d={} for index in range(len(list_1)): d[list_1[index]]=list_2[index] print(d)

A.{1: 'aa', 2: 'dd', 3: 'cc'}

B.{1: 'aa', 2: 'bb', 3: 'cc',2:'dd'}

C.{1: 'aa', 2: 'bb', 3: 'cc'}

D.{1: 'aa', 2: 'bb', 3: 'cc',2:'bb'}

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第9题
以下选项中,以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法是()A.盐煮B.盐卤C.盐焗D.盐蒸

以下选项中,以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法是()

A.盐煮

B.盐卤

C.盐焗

D.盐蒸

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第10题
在安装JDK时,将JDK的安装包上传到/aa/bb目录下,然后将其解压缩到/aa/cc目录下,并重命名为DD,请问这里的JDK安装路径是什么?

A./aa/bb/DD

B./aa/cc/JDK

C./aa/bb/JDK

D./aa/cc/DD

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