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[单选题]
pH4.6沉淀酪蛋白后，乳清中剩余蛋白质统称为（)。
A.乳清蛋白
B.乳白蛋白
C.乳球蛋白
D.血清蛋白
提问人：网友吴欢
发布时间：2022-01-07
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A、酪蛋白
B、乳清蛋白
C、乳球蛋白
D、乳白蛋白
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