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第1题
盖勃法测定牛乳脂肪含量时,加异戊醇的作用是()。
A.调节样品比重
B. 形成酪蛋白钙盐
C. 破坏有机物
D. 促进脂肪从水相中分离
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第2题
盖勃法测定牛乳脂肪含量时,所用的异戊醇无需鉴定便可直接使用。()
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第3题
盖勃法测定牛乳脂肪含量时,所用的异戊醇无需鉴定便可直接使用。()
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第4题
罗紫.哥特里法测定奶粉脂肪含量时,加入氨水、乙醇、乙醚及石油醚的作用分别是什么?盖勃氏法测定脂肪含量时,加入异戊醇的作用是什么?
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第5题
盖勃法测定牛乳脂肪含量时,乳脂计的读数方法是()。
A.读取酸层和脂肪层的最高点
B. 读取酸层和脂肪层的最低点
C. 读取酸层和脂肪层最高和最低点的平均数
D. 以上均不正确
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第6题
巴布科克法测定牛乳脂肪含量时,加热、-离心的作用是形成重硫酸酪蛋白钙盐和硫酸钙沉淀。()
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第7题
巴布科克法测定牛乳脂肪含量时,加热、-离心的作用是形成重硫酸酪蛋白钙盐和硫酸钙沉淀。()
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第8题
盖勃法测牛乳脂肪含量时,水浴温度是()
A.约65℃
B.约80℃
C.约50℃
D.约100℃
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第9题
盖勃法测牛乳脂肪含量时,水浴温度是()
A.约65℃
B.约80℃
C.约50℃
D.约100℃
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