更多“茶叶中的鞣酸及多酚类物质会抑制消化道中非血红素铁的吸收()”相关的问题
第1题
抑制膳食中非血红素铁吸收的因素主要有 ()A.维生素CB.维生素DC.植酸、草酸和多酚类物质D.钙E.胃
抑制膳食中非血红素铁吸收的因素主要有 ()
A.维生素C
B.维生素D
C.植酸、草酸和多酚类物质
D.钙
E.胃酸分泌过多
点击查看答案
第2题
粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质会影响铁的吸收()
点击查看答案
第3题
茶叶中的多酚类物质主要是 、黄酮及黄酮醇、花色素、酚酸及缩酚酸四类化合物。
点击查看答案
第4题
茶叶中多酚类含量占鲜叶干物质重的(),主要决定茶汤的滋味及色泽。
A.5-10%
B.15-35%
C.30-45%
D.50-64%
点击查看答案
第6题
茶多酚是茶叶中30多种多酚类物质的总称。
点击查看答案
第7题
茶叶中的多酚类物质是由哪类物质所组成的一群复合体?
点击查看答案
第8题
茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
点击查看答案
第9题
茶叶中的主要化学成分有多酚类物质、生物碱、蛋白质、()、糖类、矿物质、氨基酸。
点击查看答案
第10题
茶叶中含量最高的三类有机物是____,这些也就是茶叶产量构成物质。
A.糖类、多酚类和脂类
B.蛋白质、糖类和多酚类
C.多酚类、生物碱和氨基酸
D.蛋白质、多酚类和芳香物质
点击查看答案
第11题
茶叶中的含量最高的三类有机物是(),这些也就是茶叶产量构成物质。
A.糖类、多酚类和脂类
B.多酚类、生物碱和氨基酸
C.蛋白质、糖类和多酚类
D.蛋白质、多酚类和芳香物质
点击查看答案