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[判断题]

客房送餐可走客用电梯；为确保卫生，食品、饮料需加盖（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-11-03

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第1题

以下属于夜间服务员的工作内容的有（）。

A.对夜间走客的房间进行检查

B. 对夜间进店的客人提供应接服务

C. 协助客房送餐部收集订餐牌

D. 巡视检查客房楼层，确保工作间、楼层公共区域处于整洁有序的状况

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第2题

送餐时可以行走员工内部通道，使用员工电梯，也可以走客梯（）

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第3题

客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料，由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间，客人在房间里用餐。这种服务方式被称为（）。

A.客房送餐

B.外卖服务

C.打包服务

D.堂食服务

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第4题

白天客用电梯内外的清洁卫生工作由（)负责打扫。

A.楼层客房服务员

B.服务中心接待员

C.客房计划卫生服务员

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第5题

走客房清扫的质量要求是__________。

A.客房物品无毒无害

B.客用物品齐全

C.房内设备工作正常

D.卫生达到清洁无毒、设备用品齐全洁净

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第6题

二星级饭店（）以上有客用电梯，有餐饮制作区域和就餐区域提供早餐、送餐服务。

A.六层

B. 三层

C. 四层

D. 五层

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第7题

()是西餐客房送餐的特别服务。

（)是西餐客房送餐的特别服务。

A.为VIP客人送水果

B.恭祝客人用餐愉快

C.聆听客人的要求

D.食品、饮料加量

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第8题

因电梯有限，客房送餐可以与垃圾同时在一部电梯里运送（）

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第9题

宾客在正餐时间以外，在客房内电话订餐，要求送餐到客房，付款方式为签单，费用记入房间账目；但订餐的宾客并非该房间的付款人，订餐的宾客没有签单权。员工应如何应对？

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第10题

客房送餐服务由餐厅服务员将食品和饮料送至客人房间（）

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第11题

若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车，服务员此时正确的做法是（)。

A.通知客房送餐员到房间收取餐具.餐车

B.将餐具.餐车撤出放在客房门口

C.将餐具.餐车收拾好后放在房间的一角，等送餐员前来取回

D.将餐具.餐车撤出放在员工电梯口，通知送餐员前来取回

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