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[判断题]

一般情况下，服务员为客人撤去筷套时，应站在客人的右侧进行。（)

提问人：网友肖文娟 发布时间：2022-01-07

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第1题

电子点菜系统可以提高点菜效率，减少客人等待时间，提高服务质量，减少服务员工作量等。

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第2题

餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）

A. 左后侧

B. 右后侧

C. 正后侧

D. 对面

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第3题

餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。

A. 客人右后侧

B. 客人左后侧

C. 右侧

D. 左侧

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第4题

当残疾客人就餐时，服务员应主动征求其它客人的意见，得到同意后方可上前搀扶客人，并将客人安排在的（）餐位上。

A、靠边

B、中间

C、过道

D、拥挤

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第5题

服务员点菜时应站在客人（）可以观察客人面部表情的地方。

A. 正前方

B. 正左方

C. 正右方

D. 斜后方

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第6题

服务员在引领客人进房时，应与客人并排行走。

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第7题

服务员在走廊行走时，遇到迎面过来的客人应（）。

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第8题

餐厅服务员为客人（）服务时，应采用“直臂式”。

A. 指向

B. 引入

C. 道别

D. 入座

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第9题

呈递菜单时应站立于客人左后侧。

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