题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
橡木桶能给葡萄酒带来什么?
提问人:网友long_wxi
发布时间:2022-01-07
A.只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒
B.白仙粉黛(WhiteZinfandel)属于桃红葡萄酒,酿造时,其发酵温度为12℃至22℃
C.旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味
D.白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
A.只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒
B. 白仙粉黛(WhiteZinfandel)属于桃红葡萄酒,酿造时,其发酵温度为12℃至22℃
C. 旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味
D. 白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
A.使用全新的法式橡木桶
B.在发酵过程中,向橡木桶内直接牛奶进行混合
C.苹果酸乳酸发酵(MLF)
D.高温环境下进行发酵
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