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[单选题]

传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是（）

A.盐焗法

B.焗法

C.浸法

D.蒸法

提问人：网友ixyxiaomi 发布时间：2022-07-15

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第1题

传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是（)

A.盐焗法

B.焗法

C.浸法

D.蒸法

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第2题

传统名菜“手撕盐鸡”所采用的烹调方法是（)。A.盐法B.法C.浸法D.蒸法

传统名菜“手撕盐鸡”所采用的烹调方法是()。

A.盐法

B.法

C.浸法

D.蒸法

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第3题

广东菜系名菜：（）；（）、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉

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第4题

以下属于广东菜传统名菜的是（）时期。

A. 姜蓉白切鸡

B. B.佛手排骨

C. C.红烧大裙翅

D. D.盐焗鸡

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第5题

以下不属于粤菜名菜的是（）

A.龙虎斗

B. 炒鲜奶

C. 家常海参

D. 盐焗鸡

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第6题

以下属于福建名菜的是（）

A.盐焗鸡

B.冰糖甲鱼

C.佛跳墙

D.干菜焖肉

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第7题

以下属于福建名菜的是（）

A.盐焗鸡

B. 冰糖甲鱼

C. 佛跳墙

D. 干菜焖肉

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第8题

“东江盐焗鸡”是()的名菜之一

A.广府菜

B.客家菜

C.潮州菜

D.海南菜

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第9题

以下不属于四川名菜的是（）

A.家常海参

B. 小煎鸡米

C. 盐焗鸡

D. 回锅肉

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