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[判断题]

我们最常用的木司造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、清蛋糕等（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-11-07

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第1题

（)我们最常用的木司造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、清蛋糕等。

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第2题

采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、（

采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、()等。

A.清酥面坯

B.排

C.清蛋糕

D.油脂蛋糕

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第3题

采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有、起酥面坯、饼干、清蛋糕等（）

A.巧克力片

B.糖粉

C.杏仁片

D.风登糖

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第4题

采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、（)、饼干、清蛋糕

采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、()、饼干、清蛋糕等。

A.糖粉

B.起酥面坯

C.马司板

D.面包片

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第5题

我们最常用的慕斯造型原料有巧克力片，起酥面坯，饼干，清蛋糕等（）

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第6题

我们最常用的慕斯造型原料有巧克力片，起酥面坯，饼干，清蛋糕等（）

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第7题

我们最常用的慕斯造型原料有巧克力片，起酥面坯，饼干，清蛋糕等。（）

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第8题

采用立体造型工艺法能使慕斯产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、（）、饼干、清蛋糕等。

A.糖粉

B.起酥面坯

C.马司板

D.面包片

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第9题

当用食品包装法给木司造型时，不常选用的食品原料是（)。A.糖粉B.巧克力C.脆皮饼干面D.花色清蛋糕

当用食品包装法给木司造型时，不常选用的食品原料是()。

A.糖粉

B.巧克力

C.脆皮饼干面

D.花色清蛋糕坯

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第10题

西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、（)、奶油馅料、鲜果馅料等。

A.面包计司馅料

B.苹果馅料

C.计司类馅料

D.鲜果酥盒馅料

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