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[主观题]

红、绿、黄色较深的蔬菜营养素比较丰富，所以应该多选深色蔬菜。（）

提问人：网友casios 发布时间：2022-01-07

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第1题

A. 高蛋白

B. 水分

C. 维生素

D. 脂肪

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第2题

A. 维生素

B. 蛋白质

C. 无机盐

D. 油脂

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第3题

畜禽肉中含量较少的营养素为（）。

A、维生素

B、脂肪

C、蛋白质

D、碳水化合物

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第4题

鱼类脂肪大多为（）。

A、饱和脂肪酸

B、胆固醇

C、磷脂

D、不饱和脂肪酸

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第5题

将牛奶放在日光下，容易导致（）的损失。

A、维生素

B、蛋白质

C、矿物质

D、碳水化合物

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第6题

玉米中含有烟酸较多，但主要是结合型的，不易被人体吸收利用。（）

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第7题

含维生素C较少的食物有（）。

A、鱼

B、蔬菜

C、水果

D、蛋

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第8题

炼乳营养丰富，并且牛奶加工为炼乳以后，其中营养素的破坏较小。（）

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第9题

畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，牛肉次之，羊肉最低。（）

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