题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列()不是烹任从业人员必须具备的道德品质。

下列（)不是烹任从业人员必须具备的道德品质。

A、遵纪守法

B、康洁奉公

C、孝敬父母

D、货真价实

提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-01-07

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第1题

()是反映食品被类便污染的指标。

A、维菌总数

B、细菌菌相

C、大肠菌群

D、内分泌物

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第2题

()、家庭婚姻道德和职业道德这三种道德构成社会的全部道德内容。

A、社会公德

B、行为道德

C、劳动道德

D、国家公德

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第3题

在家庭中和工业中发生的触电事故主要是()事故。

A.单相触电

B.两相触电

C.接触电压触电

D.跨步电压触电

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第4题

不是出材率的同类名称。A.损耗率B.涨发率C.熟品率D.拆卸率

不是出材率的同类名称。

A.损耗率

B.涨发率

C.熟品率

D.拆卸率

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第5题

是热水面坯制作而成的。A.炸饺子B.炸回头C.炸春卷D.炸包子

是热水面坯制作而成的。

A.炸饺子

B.炸回头

C.炸春卷

D.炸包子

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第6题

化学膨松面坯中,正常的臭粉用量应为( )。A.0.7%B.1.5%C.2%D.3%

化学膨松面坯中，正常的臭粉用量应为( )。

A.0.7%

B.1.5%

C.2%

D.3%

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第7题

( )是推动企业发展的动力之一。

A.文化

B.技能

C.效益

D.知识

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第8题

( )环境,可通过生物富集作用于人体。

A.微生物

B.昆虫污染

C.化学农药污染

D.食品添加剂污染

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第9题

温水面坯,水温要掌握准确,一般以()左右为宜。

A.20℃

B.50℃

C.60℃

D.80℃

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