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[判断题]

乳类蛋白质是含有全部必需氨基酸的完全蛋白质（）

提问人：网友sulynn2021 发布时间：2022-01-07

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第1题

（）是蛋白质的结构单位和水解产物，它既可以进一步分解代谢，也可作为合成蛋白质的原料。

A、氨基酸

B、二肽

C、多肽

D、胺

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第2题

婴儿对蛋白质需要量比成人相对高的原因为

A、婴儿以乳类食品为主要食品

B、氨基酸在体内并非完全吸收

C、生长发育快

D、婴儿对蛋白质消化吸收功能差

E、婴儿利用蛋白质的能力差

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第3题

婴儿对蛋白质需要比成人相对高,其原因为()

A、婴儿主要食品为乳类

B、氨基酸在体内并未完全吸收

C、婴儿对蛋白质的消化功能差

D、因生长发育需要正氮平衡

E、婴儿利用蛋白质的能力差

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第4题

患者男性，38岁，重症急性胰腺炎。身高173cm，体重85kg，理想体重68kg。病程第4天，血流动力学稳定，腹胀明显，膀胱压最高达到32mmHg，未闻及肠鸣音。血糖9.7mmol/L，TG：1.85mmol/L，TB28mmol/L，ALP：112U/L，ALT39U/L、AST40U/L、GGT163U/L，Alb29.5g/L。患者使用完全静脉营养，合理的方法为（）

A. 糖和脂肪的双能源

B. 血脂高，不使用脂肪乳

C. 全合一营养液

D. 使用中长链脂肪乳

E. 补充谷氨酰胺

F . 氨基酸供给1.2～1.5g/（kg·天）

G . 补充精氨酸

H . 葡萄糖根据糖代谢状态调整

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第5题

蛋类蛋白质是完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

完全蛋白质含有全部8种必需氨基酸,且数量充足,比例适当()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

乳类中的蛋白质均是蛋白质

A．完全

B．不完全

C．半完全

D．以上都不对

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第8题

乳类蛋白质的氨基酸组成中缺乏苯丙氨酸()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

食物中蛋白质的最重要作用是供给人体合成蛋白质所需要的必需氨基酸()

此题为判断题(对，错)。

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