更多“在下列面点中,属于京式面点的是()A.翡翠烧卖B.钟水饺C.…”相关的问题
第1题
在下列面点中,属于广式面点的是()。A.叉烧包B.狗不理包子C.三丁包子D.蟹黄包
在下列面点中,属于广式面点的是()。
A.叉烧包
B.狗不理包子
C.三丁包子
D.蟹黄包
点击查看答案
第2题
在下列面点中,属于川式面点的是()。A.猫耳朵B.珍珠圆子C.烩扁食D.宁波汤圆
在下列面点中,属于川式面点的是()。
A.猫耳朵
B.珍珠圆子
C.烩扁食
D.宁波汤圆
点击查看答案
第3题
下列品种属于广式面点的是()
A.翡翠烧麦(苏式面点)
B.五芳斋棕子(苏式面点)
C.叉烧包
D.拨鱼面(京式面点)
点击查看答案
第4题
在下列面点中属于苏式面点的是()。A.芸豆卷B.叉烧包C.文楼汤包D.龙抄手
在下列面点中属于苏式面点的是()。
A.芸豆卷
B.叉烧包
C.文楼汤包
D.龙抄手
点击查看答案
第7题
擘酥是()中较为常见的一种层酥面坯。
A.广式面点
B. 京式面点
C. 苏式面点
D. 川式面点
点击查看答案
第8题
下列面点品种属于京式面点的有()。
A.豌豆黄
B.一品烧饼
C.馅饼
D.马蹄糕
E.三丁包子
点击查看答案
第9题
在我国面点的风味流派中,船点属于()。
点击查看答案
第10题
用料以麦面为主,品种众多,制馅多用水打馅是京式面点的特点()
点击查看答案