更多“用盐水洗涤蔬菜可使蔬菜中的虫卵和腻虫在盐水的作用下脱落,从面…”相关的问题
第1题
高梁蚜又名甘蔗蚜、甘蔗黄蚜,俗名蜜虫、腻虫、油汗。属()目、()科。
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第2题
麦二叉蚜最喜干燥,禾谷缢管蚜耐湿范围略广,麦长管蚜既怕湿,又不耐干旱。
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第3题
蔬菜洗后再切,比切后再洗,维生素的保存率要高得多。()
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第4题
烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻。()
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第5题
验碱方法,“嗅”碱正常,无酸味,碱小有酸味,碱大无碱味()
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第6题
烹饪原料在高温加热过程中,发生复杂的物理和化学变化,促使原料中的营养物质初步化解,从而使烹饪原料中的营养成份更有利于人体消化吸收。()
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第7题
标准粉适宜做烙饼,烧饼等大众化点心()
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第8题
碰酵面是用较多的面肥和水调面团并合在一起经揉搓而成的酵面()
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第9题
所有的维生素,在有重金属存在时都可发生氧化。()
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