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以下测定脂肪的方法中，不适于牛乳脂肪测定的是（)A.巴氏法B.罗紫-哥特里法C.盖勃法D.酸水解法
以下测定脂肪的方法中，不适于牛乳脂肪测定的是()
A.巴氏法
B.罗紫-哥特里法
C.盖勃法
D.酸水解法
提问人：网友wsguojin
发布时间：2022-01-06
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A.巴氏法
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C.盖勃法
D.酸水解法
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第6题
测定牛乳中的脂肪含量和牛乳的密度可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指A、脱脂、加水B、
测定牛乳中的脂肪含量和牛乳的密度可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指
A、脱脂、加水
B、加盐、加水
C、加糖、加豆浆
D、加水、加尿素
E、加碱、加糖
第7题
测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指A、脱脂、
测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指
A、脱脂、加水
B、加盐、加水
C、加糖、加豆浆
D、加水、加尿素
E、加碱、加糖
第8题
测定牛乳中的脂肪含量，再与牛乳的密度相结合，可以判断是否双掺假，这双掺假是指A、脱脂又加水B、掺
测定牛乳中的脂肪含量，再与牛乳的密度相结合，可以判断是否双掺假，这双掺假是指
A、脱脂又加水
B、掺糖又掺豆浆
C、掺盐又掺水
D、掺水又掺尿素
E、掺碱又掺糖
第10题
乳畜的种类和品种不同，其乳汁的化学组成不同，以下描述错误的是_____________。
A.羊乳的脂肪含量比一般牛乳高
B.泌乳量低的牛，乳中脂肪含量也低
C.脂肪含量高的乳适于加工奶油
D.马乳中乳糖含量高，有利于微生物发酵，可加工马奶酒
