题目内容
（请给出正确答案）
A.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×16%
B.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25%
C.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25
D.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)÷6.25
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由食物蛋白质含氮量的测定结果，推算蛋白质含量，一般是等于
A、食物蛋白质含氮量×2.25
B、食物蛋白质含氮量×8.85
C、食物蛋白质含氮量×0.85
D、食物蛋白质含氮量×6.25
E、食物蛋白质含氮量×12.5
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为
A．60g
B．72g
C．75g
D．78g
E．80g
氮平衡的计算公式是
A、蛋白质摄入量（g）-蛋白质排出量（g）
B、食物中蛋白质含量（g）-粪、尿中代谢氮（g）×6.25
C、蛋白质摄入量（g）÷6.25-尿中尿素氮（g）
D、食物中蛋白质含量（g）÷6.25-粪代谢氮（g）
E、蛋白质摄入量（g）÷6.25-［尿中尿素氮（g）+3.5］
氮平衡的计算公式是
A．蛋白质摄入量(g)一蛋白质排出量(g)
B．食物中蛋白质含量(g)一粪、尿中代谢氮(g)×6．25
C．蛋白质摄入量(g)÷6．25一尿中尿素氮(g)
D．食物中蛋白质含量(g)÷6．25一粪代谢氮(g)
E．蛋白质摄入量(g)÷6．25一[尿中尿素氮(g)+3．5]
A.蛋白质摄入量（g）-蛋白质排出量（g）
B.食物中蛋白质含量（g）-粪、尿中代谢氮（g）×6.25
C.蛋白质摄入量（g）÷6.25-尿中尿素氮（g）
D.食物中蛋白质含量（g）÷6.25-粪代谢氮（g）
E.蛋白质摄入量（g）÷6.25-［尿中尿素氮（g）+3.5］
氮平衡的计算公式是
A、蛋白质摄入量（g）-蛋白质排出量（g）
B、食物中蛋白质含量（g）-粪、尿中代谢氮（g）×6.25
C、蛋白质摄入量（g）÷6.25-尿中尿素氮（g）
D、食物中蛋白质含量（g）÷6.25-粪代谢氮（g）
E、蛋白质摄入量（g）÷6.25-［尿中尿素氮（g）+3.5］
测得某食物样品的含氮量为4g则该样品中蛋白质含量为()。
A.24g
B.64g
C.25g
D.18g
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