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[主观题]

苯甲酸为常用的防腐剂之一,它对______很有效,对______效果较差。 (A)霉菌和细菌;酵母菌 (B)真菌;细菌 (C)

苯甲酸为常用的防腐剂之一,它对______很有效,对______效果较差。

(A)霉菌和细菌;酵母菌 (B)真菌;细菌

(C)酵母和细菌;霉菌 (D)酵母和霉菌;细菌

提问人:网友anonymity 发布时间:2022-01-06
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第1题
苯甲酸钠是对广泛微生物都有效的食品防腐剂,尤其对中、碱性食品。
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第2题
下列羧酸,酸性最弱的是( )

A、苯甲酸

B、对羟基苯甲酸

C、对硝基苯甲酸

D、对甲基苯甲酸

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第3题
山梨酸的防腐效果随pH值升高而______。

(A)升高  (B)降低  (C)不变  (D)无规律

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第4题
苯甲酸的最适pH范围为______。

(A)2.5~4.0(B)2.0~3.0

(C)3.0~5.0(D)6.5~8.0

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