苏式面点是指（）、（）、（）一带制作的面点。

A.长江流域

B.江苏一带

C.长江中下游江浙一带

D.江苏上海一带

A.翡翠烧麦（苏式面点）

B.五芳斋棕子（苏式面点）

C.叉烧包

D.拨鱼面（京式面点）

A.京式面点

B.广式面点

C.扬州面点

D.苏式面点

A.广式面点

B. 京式面点

C. 苏式面点

D. 川式面点

馅心多搀冻，汁多肥嫩，味道鲜美是()面点的制作特点。

A.京式

B.苏式

C.广式

D.秦式

在下列面点中属于苏式面点的是()。

A.芸豆卷

B.叉烧包

C.文楼汤包

D.龙抄手

A.玉兰饼

B.赖汤圆

C.松子枣泥拉糕

D.鱼汤小刀面

E.奥灶面