烘烤的定色期若烟叶水分小时，烘烤特性好的烟叶，湿球温度控制在（)的水平。

烘烤的定色期，若烟叶水分大时，湿球温度要控制在()的水平

A.采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度

B.烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰

C.变黄阶段低温时同过长

D.定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温

对水分大的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。()

A.定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低，导致烟叶光泽灰暗。

B.干筋期干球温度和湿球温度过高，还会烤红。

C.干筋期干球大幅度下降，造成轻度挂灰。(洇筋)

D.当烤烟回潮不当，水分过大，会出现潮红，储藏不当会发生霉变;水分过小容易造成破碎。

在定色阶段，对于营养好、素质高、耐烘烤的烟叶，湿球温度()。

A.合成

B.水解

C.氧化

D.变黄

A.凋萎发软

B.软打筒

C.小卷筒

D.大卷筒