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最能体现浓香型大曲酒工艺特点的三点式：（），（）、（）。

提问人：网友luoxm008 发布时间：2022-01-06

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第1题

最能体现浓香型大曲酒工艺特点的三点式（），（）、（）

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第2题

浓香型大曲酒采用典型的（)工艺进行酿造，酒的香气主要来源于（)和（)。

浓香型大曲酒采用典型的()工艺进行酿造，酒的香气主要来源于()和()。

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第3题

在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料方法不尽相同，而浓香型大曲酒生在工艺上，则采取（）。

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第4题

浓香型大曲酒酿造工艺特点是“泥窖发酵，采用续糟配料，（）”。

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第5题

浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与（）有关。

A.窖池

B. 原料

C. 工艺

D. 大曲

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第6题

采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。

A.古井贡

B. 五粮液

C. 泸州老窖

D. 茅台

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第7题

采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。

A.井贡

B.粮液

C.州老窖

D.台

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第8题

在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料方法不尽相同，而浓香型大曲酒生在工艺上，则采取（）

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第9题

采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家有（）等。

A.茅台

B.五粮液

C.泸州老窖

D.全兴大曲

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